玉米是很多朋友喜欢吃的食物之一，但是大家对于它的营养价值知道多少呢？下面就一起来具体了解一下吧，看看鲜玉米的营养价值有什么？吃玉米能减肥吗？想要了解的朋友就不要错过咯，赶紧来具体了解一下吧。
鲜玉米的营养价值有什么
1.可利用能量高。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.亚油酸含量较高。 玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量（1%）。
3.蛋白质含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
4.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%;磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。
5.维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。
6.叶黄素平均为22mg/kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。
吃玉米能减肥吗
玉米减肥法一：
原料：1-2根新鲜玉米棒
做法：
1、将玉米棒洗净，外壳和“胡须”保留不要剥。
2、将完整的玉米棒子放入锅内，加上适量的水煮20-25分钟熟透即可食用。
3、 吃的也要把玉米水喝掉。
4、可把玉米当成中午和晚上的主食，再配适量的蔬菜和水果一起食用，一周后，你会发现体重在慢慢减轻。
玉米减肥法二：
收集玉米的“胡须”，每天把这些“胡须”煮水喝，有人称其为玉米“汤”。 玉米“汤”具有利尿效果，特别适用于水肿性肥胖人群饮用。 另外，玉米“汤”还有有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
玉米减肥法三：
玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
