小满是夏天的第二个节气，在这个情况下的气温变化是非常快速的，农作物的成熟程度也更好，欢迎大家来看看吃什么好呢？日复一日，年复一年，又到了小满时节，这是二十四节气当中的第八个节气，夏季的第二个节气，这时候天气温度都有所上升，农作物也趋于成熟，意味着忙碌的夏收即将到来，那么在这样的一个节气当中，我们也要多多注意自身的健康状况，保持一个良好的饮食和生活习惯，以此来保健身体，更好的适应外界的变化，那么下面就为大家推荐几个小满养生食谱，供大家参考。
小满养生食谱推荐
1.青椒炒鸭块
材料：青椒150克，鸭脯肉200克，鸡蛋1个，黄酒、盐、干淀粉、鲜汤、味精、水淀粉、植物油适量
做法：鸭脯肉劈成2寸长、6分宽的薄片，用清水洗净后淋干。将鸡蛋取清与干淀粉、盐搅匀，再与鸭片一起拌匀上浆。青椒去籽、去蒂洗净后切片；锅烧热后加油烧至四成热，将鸭片下锅，用勺划散，炒至八成熟时，放入青椒，待鸭片炒熟后倒入漏勺淋油；锅内留少许油，加入盐、酒、鲜汤烧至滚开后，再将鸭片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒几下装盘即可
功效：温中健脾，利水消肿
2.猪头肉拍黄瓜
材料：黄瓜2根、猪头肉500克、香菜1棵，大蒜4瓣、盐适量、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、生抽酱油1汤匙、白糖1汤匙、米醋1汤匙、
做法：准备好所需材料，猪头肉在熟食店买卤好的即可，将黄瓜和香菜洗净，沥净水；先把猪头肉切成薄厚均匀的片；把大蒜切成末，香菜切成小段；用刀背将黄瓜拍裂开；按着裂缝顺长长切成两半，然后采用抹刀法切成小抹刀块；把黄瓜和猪头肉放在容器内，加入蒜末等调味料后拌匀即可
功效：清热解毒，利水，增强体质
3.芹菜拌豆腐
材料：芹菜150克，豆腐1块，食盐、味精、香油各适量
做法：将芹菜切成小段，豆腐切小块，均用开水焯一下，之后放在凉开水中冷却捞出，将其放在盘中用适量的调味料拌匀即可
功效：平肝清热，利湿解毒
4.冬瓜大骨汤
材料：冬瓜500克，筒骨2根，香菜1棵，姜1块，料酒、盐各适量
做法：将骨棒洗净，锅加水，冷水下入骨棒，加入1勺料酒，2片姜，烧开，撇去浮沫，煮尽血水后捞出洗净；锅内重新加入水，一次性将水放足，烧开，下入骨棒，加入两片姜，烧开，小火煮制1小时；将冬瓜切去皮、去瓤，再切成块；到时间后，下入冬瓜继续煮，直到冬瓜软烂变透明为止，关火，加入盐调味，撒入香菜，盛出即可，也可加一些白胡椒粉和香油调味即可
功效：清热去火，滋阴壮阳，益精补血，补充营养
5.冬瓜草鱼煲
材料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量
做法：将冬瓜去皮洗净后切三角块，草鱼剖净，留尾洗净待用；用油将草鱼煎至金黄色后盛出，取砂锅，放入适量的清水，将鱼、冬瓜一同放入沙锅当中，大火烧开后转小火炖2小时左右，汤见白色后加入调味料调味即可
功效：清热利水，降气消肿，减肥润肤
关于小满养生食谱就介绍到这里，想必大家也都有了一定的了解，小满时节，大家要多多注意自身的饮食习惯改善，保持一个良好的饮食习惯，有益健康哦。
